La proximité avec l’Europe, le climat, la diversité des paysages et des coûts d’exploitation compétitifs expliquent l’intérêt croissant des groupes étrangers pour le Maroc. La reprise du tourisme, les aides prévues par la Charte de l’investissement et le programme Cap Hospitality renforcent également cette attractivité.

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Ces enseignes n’apportent pas seulement des capitaux. Elles mettent aussi à disposition leurs méthodes de gestion, leur savoir-faire et leurs réseaux internationaux de réservation, ce qui peut améliorer la visibilité du Maroc et pousser les établissements locaux à relever leurs standards.

Le mouvement dépasse désormais Marrakech et Casablanca. Rabat, Tanger, Fès, Dakhla et les régions sahariennes attirent elles aussi les investisseurs, avec des retombées possibles pour des villes voisines comme El Jadida, Mohammedia ou Chefchaouen.

Le nombre de chambres ne fera pas tout

À l’approche de 2030, le principal risque serait toutefois de privilégier la capacité d’accueil au détriment du service. Pour l’expert en tourisme Zoubir Bouhoute, la construction de nouveaux hôtels doit s’accompagner d’un effort important sur la formation, le contrôle de la qualité et la valorisation des métiers.

Le Maroc devra notamment disposer de suffisamment de personnel qualifié dans la réception, la restauration, l’entretien et la gestion. Il faudra aussi retenir les salariés expérimentés, alors que la multiplication des ouvertures accentuera la concurrence entre établissements.

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L’enjeu est donc moins d’ouvrir le plus grand nombre possible d’hôtels que de garantir une qualité constante dans toutes les destinations. À défaut, l’augmentation rapide de l’offre pourrait ne pas produire l’effet attendu sur l’image touristique du Royaume, souligne Finances News.